एनीमिया की समस्या दूर करने में बेहद लाभदायक Gud aur chane ke fayde
हमारे बड़े बूढ़ों को गुड़ और चना (Gud aur chane ke fayde) खाना बहुत पसंद था। हमारे बुजुर्ग गुड़ और चना क्यों पसंद करते होंगे। गुड़ और चना स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए बहुत गुणकारी है । जैसा कि अगर हम सहज भाषा में कहें शरीर में खून की कमी को एनीमिया कहते हैं। यह समस्या खासतौर पर आयरन की कमी के कारण उत्पन्न होती है।
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इस रोग के होने पर पीड़ित लोगों को अपनी डाइट में आयरन से भरपूर चीजें लेने की सलाह दी जाती है जिससे हीमोग्लोबिन का स्तर कम ना हो। एनीमिया की समस्या दूर करने में गुड़ और चना बेहद लाभदायक है। आयरन से भरपूर: गुड़ में उच्च मात्रा में आयरन होता है। इसमें शुगर भी मौजूद होता है । गुड़ में पर्याप्त मात्रा में मौजूद आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। गुड़ रोज़ खाने से खून की सफाई भी होती है और खून साफ रहता है, जिससे हमारी त्वचा भी साफ रहती है ।
गुड़ (jaggery) रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा करता है
वैज्ञानिकों का कहना है कि गुड़ में पोटेशियम, आयरन, सोडियम, विटामिन, मिनरल्स और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। गुड़ रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा करता है और खून से जुड़ी समस्याओं से हमारी रक्षा करता है गुड़ और चना साथ मिलाकर खाया जाए तो गुड़ की गुणवत्ता पर चार चांद लग जाते हैं यानी वह बहुत बढ़ जाती है।
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चने के गुण: शरीर के अंदर की गंदगी को अच्छी तरह से साफ करता है। यह डायबिटीज, एनीमिया आदि की परेशानियां दूर करने में सहायक है। चना प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम और विटामिन का अच्छा स्रोत है। गुड़ और चना खाने से शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी पूरी होती है। गुड़ और चना ना केवल आपको एनीमिया से बचाता है बल्कि आपके शरीर में ऊर्जा की पूर्ति करने का भी काम करता है । इसलिए चना और गुड़ हमारे बड़े बूढ़ों को बहुत पसंद था और हमें भी इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
