क्या आप जीवन में कैंसर जैसे जानलेवा रोग से बचना चाहते हैं, जबकि अपने पेट को भी विभिन्न समस्याओं से बचाना चाहते हैं? यदि हाँ तो रोज कुछ मात्रा में अखरोट खाने की आदत बना लें। यह बात अमेरिका में होने वाली एक चिकित्सा अनुसंधान में सामने आई। लुइसियाना स्टेट यूनिवर्सिटी रिसर्च में बताया गया कि रोज आधा कप अखरोट का उपयोग पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है जबकि आंतो के कैंसर से भी सुरक्षा देता है।
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रिसर्च के अनुसार अखरोट पेट में मौजूद स्वस्थ बैक्टरिया के लिए फायदेमंद आहार है जो कि समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और मोटापे से सुरक्षा भी देती है। शोधकर्ताओं का कहना था कि पेट स्वास्थ्य शरीर के समग्र स्वास्थ्य से जुड़ी होती है और उसी से प्रभावित होता है।
उनका कहना था कि अखरोट खाने से पेट में परिवर्तन आता है, जबकि यह बात पहले ही सामने आ चुकी है कि यह सूखा मेवा दिल और दिमाग के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। उन्होंने बताया कि अखरोट अल्फा लानौलिन एसिड, ओमेगा थ्री फैटी एसड और प्रोटीन के साथ फाइबर आदि मौजूद होते हैं। इस शोध के परिणाम मेडिकल पत्रिका जर्नल ऑफ न्यूट्रेशनल जैव रसायन में प्रकाशित हुए।
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