आप ने बहुत खाए सफेद चिकन इस बार ब्लैक चिकन ( Black Chicken ) का भी स्वाद चख लें
इंडोनेशिया में पाइे जाने वाली एक रेसिपीज
सफेद चिकन को तो लगभग सभी जानते है लेकिन क्या आप ने कभी Black Chicken के बारे में मालूम है। ये कई तरह के नामो से जाने जाता हैं, गाॅथ चिकन (Goth chicken), अयामी चिकन (ayami chicken)। पिछले कई दिनो ट्रेंड कर रही चिकन की स्टोरी ने अपनी ओर आकर्षित किया है। अपके मन में यही सवाल उठ रहे होगे की गाॅथ चिकन क्या हैं तो हम आप को बता दे कि इंडोनेशिया में पाइे जाने वाली एक रेसिपीज है।
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इसके बारे में बताया जाता है कि ये दुनियां के हर एक कौने में मौजूद होते है। भारत के मध्य प्रदेश में पाए गये हैं जो कड़कनाथ, काली मासी के नामो से जाने जा रहे है। ब्लैक चिकन में अनुकूलनशीलता, ताकत एवं काले चिकन की मीट बाजारों में बहुत ही प्रसिद्व हो रही है।
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वही दूसरी इंडोनेशियां में पाये जाने वाली रेसिपीज की बात करे तो काले मीट के गुण होने की वजह से व्यक्ति में जेनेटिक म्यूटेशन यानी उत्पत्ति से सम्बधिंत चीजो को नुकसान नही पहुंचाता है। साथ में ये मेलानिन पिग्मेंट रिलीज करने में मदद करता है।
