देश भर में बहुत से ऐसे लोगो है जिन्हे राजमा चावल भोजन के आशिक हैं। आप भी राजमा के शौकीन जरूर होगे? यह स्वाद में मजेदार ही नहीं है बल्कि इससे शरीर को लाभ भी होता है। जैसे माइग्रेन की समस्या को राजमा ठीक कर सकता है। इसमें प्राप्त फोलट एवं मैग्नीशियम न केवल दिमागी क्षमता को बढ़ाता है बल्कि माइग्रेन जैसी गम्भीर परेशानियां के सुधारने में मददगार होता है।
राजमा हमारे दिमाग व नर्वस सिस्टम के लिए भी लाभदायक है, इसमें प्राप्त थियामिन दिमाग की क्षमता को बढ़ाने के साथ ही अल्जाइमर जैसी बीमारी को भी दूर करने में मदद करता है।
राजमा, प्रोटीन का भंडार है? आपको यह जानकर हैरानी होगी कि आपको इसमें सोयाबीन से भी ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। इसके अलावा यह मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन बी, कार्बोहाइड्रेट, आयरन एवं अन्य जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
राजमा में प्राप्त घुलनशील फाइबर शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करता है। चूंकि राजमा प्रोटीन का भी बहुत अच्छा श्रोत होता है, अतः ये दोनो ही मिलकर ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते है।
