गर्मी में स्पेशल Lassi से करें दिमाग ठंडा
हिना आज़मी
गर्मी के इन दिनों में बाहर निकलने में मन नहीं करता, लेकिन क्या करें निकलना तो पड़ता ही है। गृहणियों को अपने बच्चों को लेकर चिंता होती है कि इस गर्मी में स्कूल से आते बच्चे चिड़चिड़े हो जाते हैं और अजीब व्यवहार करते हैं। ऐसी तपती धूप से बच्चे को बचाए और धूप से आए अपने बच्चों और घर आए मेहमानों को ठंडे पेय पदार्थ ( Lassi ) दें।
बच्चे धूप से आकर कोल्डड्रिंक वगैरा पीते हैं, लेकिन यह नुकसानदायक होते हैं, इसलिए बच्चों की सेहत का ध्यान रखते हुए उन्हें ऐसी वस्तुएं दे जो उनकी हैल्थ पर अच्छा प्रभाव डालें ना कि नकारात्मक। आज हम आपको ऐसी स्पेशल लस्सी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपके दिमाग को ठंडा करेगी। यह लस्सी आपके मन को तृप्त करेगी और आनंद देगी।
Lassi बनाने की सामग्री
- दो कप गाढ़ी दही
- एक चम्मच दूध
- दो चम्मच शक्कर
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- छह-सात बारीक कटे हुए बादाम
- दो छोटे चम्मच कटे पिस्ता
- चुटकी भर केसर
- आवश्यकतानुसार आइस क्यूब
Lassi बनाने की विधि
- दूध को हल्का गर्म कर उसमें केसर भिगोए
- मिक्सर में दही , शक्कर, केसर, आइस क्यूब और इलायची पाउडर को डालकर भली प्रकार से ब्लाइंड करें।
- दही के मिश्रण को सर्विस ग्लास में डालें।
- थोड़े आइस क्यूब को क्रश कर गिलास में डालें।
- इस पर कटे ड्रायफ्रूट्स डाल ले।
लीजिये , आप की स्पेशल लस्सी तैयार हो गई है एवं इसकी चुस्कियां लेकर आनंद उठाएं और अपने दिमाग को ठंडा करें।
