ऐसे बनाये लाजवाब स्वादिष्ट Badam shake
बदाम एक ऐसी चीज है जिसके कई फायदे हैं। यह हमारे स्वास्थ्य, बाल और त्वचा के लिए हर प्रकार से अच्छा होता है। सर्दियों में इसका सेवन उचित माना जाता है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है। दोस्तों, आप गर्मी के दिनों में भी बादाम का टेस्ट ले सकते हैं जो आप को नुकसान नहीं पहुंचाएगा क्योंकि यह ठंडे पेय के रूप में होगा। आज हम आपको Badam shake बनाने की रेसिपी बता रहे हैं।
Badam shake बनाने में आवश्यक चीजें
छिले हुए बादाम- 120 ग्राम ,
पानी में पकी हुई और कुचली हुई -8 इलायची
बादाम अर्क- 1 टी स्पून
चीनी -3कप
पानी -2कप
केवड़ा अर्क -1 टी स्पून
पोटेशियम मेटा बाई सल्फेट -1/8 टीस्पून
Badam shake बनाने का तरीका
- थोड़ा सा पानी डालकर छिले हुए बादाम का पेस्ट बना लें
- इसे मलमल के कपड़े से छान लें|बचे बादाम को पीस लें
- दो कप लिक्विड बनाने के बाद इसमें चीनी मिक्स करे
- इसे धीमी आंच पर पकाएं, जब तक यह कढ़ ना जाए
- इसके बनने के बाद इसमें इलायची और केवड़े का अर्क मिला लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें
- दोबारा ऐसे मलमल के कपड़े से छान लें, फिर धीरे-धीरे पोटेशियम मेटा बाई सल्फेट मिलाएं
- अंत में से फ्रिज में ठंडा करके पिएं।
